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法国留学之葡萄酒领域如何选择院校？

2020-11-06

　　法国作为葡萄酒的生产和出口大国，一直吸引着许多行业爱好者前来学习和深造。经常听很多同学咨询说，想要去法国学习葡萄酒，未来在葡萄酒行业从事相关工作。那么到法国学习葡萄酒，具体有哪些专业或者方向可以选择，又如何根据未来的工作规划来选择最合适的葡萄酒的学校与专业呢，下面就带大家来分析一下。

　　技术方向专业介绍

　　具体涉及的专业有：葡萄的种植与环境、葡萄酒生产工艺、葡萄酒酿造、葡萄酒工程等等，此类专业一般开设于法国公立大学、法国工程师院校或者专门的农学院。想要申请此类专业的学生需要有生物、化学、生物化学、农艺学或专门的葡萄种植或葡萄酒酿造的专业背景。选择此类方向的同学可以申请法国的国家酿酒师文凭（diplôme national d＇oenologue）的培训项目，在法国只有勃艮第大学、波尔多二大、兰斯大学、蒙彼利埃一大等几所不多的大学开设此项目。学生毕业后可成为职业酿酒师、葡萄种植研究人员，在葡萄种植、土壤、葡萄酒酿造、葡萄酒科学与工程等技术与生产相关领域择业。

　　技术类院校及专业推荐

　　1.法国勃艮第大学universitéde bourgogne

　　dno国家酿酒师文凭项目，葡萄-葡萄酒-土壤。

　　2.法国波尔多大学universitébordeaux

　　葡萄酒与种植工艺。

　　3.兰斯大学universitéde reims champagne-ardenne

　　葡萄种植与环境。

　　4.图卢兹三大universitétoulouse ii

　　5.蒙彼利埃农学院montpellier supagro6

　　6.图卢兹农学院ensat（ecole nationale supérieure agronomique de toulouse）

　　管理方向专业介绍

　　具体涉及专业有：葡萄酒市场与营销、葡萄酒国际贸易、葡萄酒旅游与文化、葡萄与葡萄酒管理等，此类专业一般开设于法国高等商学院，除此之外，在农学院和专门的葡萄酒学院和厨艺院校中也有开设。申请此类专业对学生的专业背景无明确要求，不需要专门的生物或理工科背景。学生毕业后可从事葡萄酒或相关酒类行业的运营、管理、营销、市场等相关工作。

　　管理类院校及专业推荐

　　1.法国勃艮第高等商学院burgundy school of bussiness

　　msc.葡萄酒管理硕士，mba葡萄酒和烈酒商务硕士，ms葡萄酒和烈酒国际贸易硕士。

　　2.法国凯致高等商学院kedge business school

　　msc葡萄酒和烈酒管理硕士（波尔多校区）。

　　3.法国英赛克高等商学院inseec business school

　　mba葡萄酒市场与管理。

　　4.兰斯大学universitéde reims champagne-ardenne

　　红酒与香槟。